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夏季冷库注意事项

夏季冷库使用频率较高，制冷系统中的机器设备都处于高负荷运转当中，如果业主使用冷库时不注意维护***，冷库较容易出现故障。那么夏季使用冷库要注意哪些事情呢？以下是小编为您提供的资料：

1、要注意向室外机组提供足够的外界空气，从冷凝装置排出的热气要远离室外机组，不能让它形成热气循环。

　　2、尽量减少冷库门的开关频率。因为夏季室外气温高，大型冷库自动安装公司，冷热对流强烈，一方面容易使冷库内部冷量大量流失，另一方面也容易使冷库内部产生大量的结露现象。

　　3、经常检查冷库控制系统的电线电缆及各种电器元件。

　　4、检查风冷机组的散热器，及时清理散热器上的灰尘，以免影响散热效果。

　　5、检查风冷机组的通风环境，保证机组排出的热风能及时散发出去。环境温度过高时，可适当在散热器的翅片上进行淋水，来帮助散热，提高制冷效果。

　　6、严格控制进货量，一次进货不能超过库容量的30%，以免造成制冷机组长时间工作，而且库温下降缓慢。

　　7、水冷机组的冷却水进水不超过25℃。温度超过25℃时，及时补充自来水。

　　8、检查冷却水泵的水流量是否正常，冷却塔的风机是否正转（热气向上升）。经常更换循环水，以保持水的清洁。

葡萄的冷库保鲜技术

葡萄的冷库保鲜品种选择

但耐贮性差异较大。一般来说，鲜食葡萄品种很多。早熟品种耐贮性差，中熟品种次之，晚熟品种耐贮。尽量按照这个规律早点放在冷库里。但也不尽如此，如晚熟品种中的大宝就不耐贮。果皮厚韧，果面及穗轴含蜡质，不易脱粒，果粒含糖量高的品种耐贮。同一品种不同结果次数，耐贮性也有较大差异，如巨峰葡萄的23次果就比1次果耐贮。近年来用冷库贮存的品种多为龙眼、玫瑰香、马奶、巨峰2次果、红地球、黑大粒、秋黑、瑞必尔等。

葡萄的冷库保鲜采收

不存在后熟过程，葡萄是非跃变型果实。用于贮藏在冷库的葡萄应在充分幼稚时采收，不发生冻害的前提下可适当晚采。因为晚采的葡萄，含糖量高，果皮较厚，韧性强，着色好，果粉多，耐贮藏。采前710天应停止浇水，如遇雨天则应推迟采收时间。采摘时在晴天的上午露水干后进行，若在阴雨天或有露水的时候采，果实带水容易腐烂。采收时应轻拿轻放，防止损伤，并尽量维护果实外表的果粉。采后挑选穗大、果粒紧密均匀、幼稚一致的果穗贮藏。凡损伤，遭病虫损伤的果粒及青绿穗尖和未成熟的小粒均除去，然后按自然生长状态装箱。及时放置阴凉通风处，散去田间热，郯城冷库安装公司，以免在高温下发酵变质。所以我们选择使用冷库。

　　1．保鲜冷库内相对湿度的控制

　　制冷设备运行时，由于蒸发器不断地结霜，操作管理者要经常将霜融化并将霜水排走，饭店冷库安装公司，这就会引起冷库内相对湿度降低。因此，制冷系统设计时要求有较大的蒸发面积，使蒸发器表面的温度和库温的差值要小些，以减少结霜。目前多数冷库没有安装自动加湿装置，当湿度不足时，仍是通过地面洒水和喷水的方法部分弥补湿度的不足。然而，目前简单有效且常用的保持产品新鲜度的方法，仍是结合产品的贮藏特性，利用适宜规格和厚度的聚乙烯薄膜进行覆盖或包装，比如采用大帐、小包装或单果包装。

　　2．产品出库前的逐步升温

　　从0℃的冷库中取出的产品，与周围的高温空气接触，就会在其表面凝结水珠，既影响外观，又容易受微生物侵梁而发生腐烂。因此，经冷藏的果疏，果蔬保鲜冷库安装公司，在出库销售前预***行适当的升温处理，再送批发或零售点。

　 3. 冷库通风换气

　　果蔬呼吸作用放出的二氧化碳及其他多种***气体，在库内积累的浓度过高时，会引起果蔬的生理代谢失调，以致产品败坏变质，同时对进库操作人员的安全性也会造成威胁。因此，对果蔬贮藏而言，通风换气十分必要。除严寒季节在白天进行通风换气外，其他季节应在气温较低的夜间和清晨进行通风，以尽量减少外界温度对库温的影响。在通风换气的同时，要开启制冷机，以减免库内温度的升高。　

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