新融制冷(图)-小型冷库厂家-沂南小型冷库

减少冷库保温库房冷量损失：

　　1、库内照明控制：库房照明按冷库制冷设计手册的规定为1.8～5.8W/㎡，但在实际工程中由于使用的需要，往往超过该规定，有的甚至达到10W/㎡左右。如果忘了关灯，小型冷库厂家，不但浪费照明电能，还会增加冷藏间和制冷系统的热负荷，为此增加简单的自动控制可避免出现照明浪费。

　　当冷库门关闭5～15min后，如果照明灯开关未关，可采用自动关闭关闭照明。照明的时间应超过工人在内的一次作业时间，沂南小型冷库，避免误关冷库内的照明灯。如果有误关灯情况发生，须借助库房长明灯和冷藏库门的安全设置进行开启，以保障工作人员的操作安全。

　 2、采用封闭式低温月台的方式，既能较大限度地保证冷冻食品的质量，又可以明显减小由于温差从外界进入冷藏库的热负荷，还能大大地减少进入低温空间的水分，降低了除霜频率，提高了系统的制冷效率。然而采用封闭式月台的冷库将会增加其相应的土建费用和增加进出货的难度。

　　冷库节能的自动控制系统：

　　冷库节能自动控制的实施过程往往是通过设计、安装调试、试运行、效果考核并修正，直至符合设计要求达到节能目的为止。

　　冷库节能是冷库自动控制重要组成部分，冷库自动控制由制冷和电气两部分内容组成，只有在所有技术人员的共同努力下才能使冷库自动控制行之有效，并使冷库节能落到实处。

　　冷库节能自动控制的试运行也是十分重要的一环，在试运行中应和使用单位和***厂商保持密切联系，与使用单位分析运行效果，小型冷库需要多少钱，与***厂商商讨修正措施，在冷库的日常运行管理中，人是主要的因素。

果蔬入库后要采取进步降温的办法

果蔬入库后要采取进步降温的办法

果蔬在采收后，在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬，进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。例如红玉苹果先在2．2℃储藏，小型保鲜冷库，然后再降到0℃储藏，可减少红玉斑点和虎皮病的发生。又如运输途中温度较高的鸭梨，直接进入0℃库房储藏，很容易发生黑心病。如果采用逐步降温的办法，可大大减少黑心病的发生，并延长了鸭梨的储藏期限。

不同种类的果蔬应控制在各自的蕞适温度下进行储藏。

因为不同种类的果蔬，它能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。以水果来讲，一般产于南方或夏季成熟的水果，适宜的储藏温度较高。例如菠萝适宜在＋5℃左右储藏柑橘宜在3℃——6℃储藏，香蕉如在＋12℃以下时间太久便不能催熟。而北方生长的，又是秋冬成熟的苹果、梨等果实，一般都可在0℃左右的温度中储藏。例如金冠、红星苹果宜在0.5℃——1．0℃储藏，鸡冠、国光苹果宜在－1℃——0℃储藏，、青豆宜在1℃——3℃储藏。因此高温冷藏储藏水果蔬菜，应根据不同种类，控制不同的储藏温度。

葡萄冷库保鲜挑选。包装按自然生长状态摆放在内衬0。020。04mm厚的聚乙烯薄膜袋里使用时应注意：①用有孔的塑料袋包药片，选果粒均匀、果穗紧凑、无病虫害及青绿粒和机械伤的果穗。放在箱的中上层，严格控制塑料袋上纸眼的大小和数量，使SO2缓慢释放，防止孔大的SO2释放过快而使葡萄，过小则达不到防腐保鲜目的②不要随意增减防腐剂的用量，用药少起不到防腐保鲜作用，用药过多又会造成SO2。③及时检查药剂释放状况。

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