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发布时间:2020-09-10 02:40:31
气调库又称气调贮藏是当今***的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,***果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,双温组装冷库,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先 从'休眠'状态'',正规双温冷库,这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长是普通冷藏库的 2~3 倍。气调贮藏能在适宜低温条件下,通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度,大程度地创造果蔬贮藏环境,其效果表现在以下方面:气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3%—5%)、适当CO2浓度能有效地***呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时***病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;清除贮藏环境气体中的乙烯,以***其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和***过程;增加环境气体中的相对湿度,江苏双温冷库,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
库制冷系统加入制冷剂时一定要保证制冷剂的干燥(仅适用于氟制冷剂制冷系统),不然制冷系统一定会因为制冷剂的不干燥,造成制冷系统冰堵,从而影响制冷系统的正常运作,今天就来为大家详细的说明一下氟制冷系统中制冷剂的充注与排放。
制冷系统在补充制冷剂时,要关闭冷凝器或储液器的出液阀,把输液管和低压系统抽真空,停机,关闭排气阀,微开出液阀,使低压系统压力回升至0MPa。
拆下干燥过滤器,更换新干燥剂重新装上,再次将输液管和低压系统抽真空,然后开启排气阀,出液阀,截止阀,启动压缩机,运动数小时。
重复上述操作,检查更换干燥剂直至制冷剂中没有水分为止。
螺杆式压缩机带有油冷却系统,其冷却方式和冷却介质与冷库设备制造特点和系统的设计特点有关,螺杆式压缩机没有汽缸水冷却系统,由于其机型具有不同特色,所以在选型式应特别注意以下几点:
1)单级螺杆式制冷压缩机的经济压缩比为4.7~5.5,食堂双温冷库安装,在此范围内经济型佳。
2)单级螺杆式制冷压缩机不宜用于我国南方地区的低温工况。
3)蒸发温度在-20℃以下时,单级螺杆式压缩机的运行经济性差。蒸发温度越低,效率越低,能耗越大,长期运行会带来能源的过量消耗,并使压缩机过早损坏。
4)优先选择带经济器的螺杆式压缩机。带经济器的螺杆式压缩机有较宽的运转条件,单级压缩比大,比双级压螺杆式制冷系统容易控制,系统简单,占地面积小;与单级螺杆式压缩机比,优越性更加明显。
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